करनाल में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए फूड सेफ्टी विभाग ने विशेष अभियान चलाया। इस दौरान शहर की कई जूस की दुकानों का निरीक्षण किया गया। जांच के दौरान अधिकारियों ने तीन अलग-अलग दुकानों से कुल छह नमूने एकत्र किए, जिन्हें प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजा गया है।
फूड सेफ्टी अधिकारियों के अनुसार यह कार्रवाई नियमित निरीक्षण अभियान का हिस्सा है, जिसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि लोगों को परोसे जा रहे खाद्य और पेय पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता मानकों के अनुरूप हों। निरीक्षण के दौरान दुकानों में साफ-सफाई, खाद्य सामग्री के भंडारण, उपयोग किए जा रहे पानी और अन्य आवश्यक मानकों की भी जांच की गई।
अधिकारियों ने बताया कि लिए गए नमूनों को राज्य की अधिकृत प्रयोगशाला में भेजा गया है, जहां उनकी गुणवत्ता, शुद्धता और सुरक्षा मानकों के आधार पर परीक्षण किया जाएगा। रिपोर्ट आने में लगभग तीन सप्ताह का समय लग सकता है। जांच रिपोर्ट के आधार पर यह तय किया जाएगा कि संबंधित प्रतिष्ठान खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन कर रहे हैं या नहीं।
फूड सेफ्टी विभाग का कहना है कि गर्मियों के मौसम में जूस और ठंडे पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि उपभोक्ताओं को स्वच्छ और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध हो। विभाग समय-समय पर बाजारों, रेस्तरां, मिठाई की दुकानों और पेय पदार्थ बेचने वाले प्रतिष्ठानों की जांच करता रहता है।
स्थानीय नागरिकों ने भी इस कार्रवाई का स्वागत किया है। उनका मानना है कि नियमित जांच से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनी रहती है और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित होती है। विभाग ने दुकानदारों को भी निर्देश दिए हैं कि वे खाद्य सुरक्षा मानकों का पूरी तरह पालन करें और स्वच्छता संबंधी नियमों में किसी प्रकार की लापरवाही न बरतें।
अब सभी की नजर प्रयोगशाला रिपोर्ट पर है, जिसके आधार पर आगे की कानूनी और प्रशासनिक कार्रवाई तय की जाएगी।
